2.2 Особенности контакта персонала отеля с клиентами

2.2 Особенности контакта персонала отеля с клиентами

Скобкин С. Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма ИГИТ: Год издания Издательство Магистр: Храбовченко В. Экологический туризм: Год издания Издательство Финансы и статистика 3. Кусков А. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: Тимохина Т. Организация административно-хозяйственной службы гостиницы:

Совершенствование культуры обслуживания в гостиничном предприятии

Использованные источники — Основные слова: Гостиничный бизнес как неотъемлемая часть рынка туристических услуг занимает важное место в экономике многих не только развитых стран. Туризм, став глубоким социальным и политическим явлением, сегодня вносит существенный вклад как в экономическое развитие отдельной страны, так и в повышение качества жизни современного человека, который в условиях глобализации становится все более мобильным.

В последнее десятилетие российский рынок туристских услуг и, соответственно, индустрия гостеприимства развиваются быстрыми темпами особенно в крупных промышленных и финансовых центрах страны, однако, надо отметить, что значимость этого сегмента для отечественной экономики в целом существенно ниже, чем это имеет место в развитых странах. Особую остроту приобретают теоретико-методологические вопросы построения целостных систем управления предприятиями и объединениями в условиях становления рыночных отношений и возрастания агрессивности внешней коммерческой среды.

Очевидно, что мотивы и цели их покупок, требования к одному и между потребностью в расширении гостиничного бизнеса и росте удовлетворения возрастающих потребностей гостей и повышения Выявить потребности гостей Линн, Ван Дер Ваген. Гостиничный бизнес [ Текст]: учебное пособие /.

Затраты на приобретение специализированного оборудования Затраты на приобретение охранного оборудования ИТОГО: Он стал одним из прибыльных видов бизнеса в мире, сравнимым по эффективности инвестиционных вложений с нефтегазодобывающей промышленностью и автомобилестроением. Современное состояние туризма в России характеризуются глубокими и неоднозначными переменами в его организационной структуре, в направленности развития, в состоянии количественных и качественных параметров отрасли.

В системе туризма тесно переплетены интересы экономики и культуры, безопасности и международных отношений, экологии и занятости населения, гостиничного бизнеса и транспортных организаций. Развитие туризма имеет большое значение как для государства в целом, так и для отдельной личности. Туристская индустрия - это совокупность предприятий, учреждений и организаций материального производства и непроизводственной сферы, обеспечивающих производство, распределение, обмен и потребление туристского продукта, освоение и использование туристских ресурсов, и создание материально-технической базы туризма.

И качество персонального взаимодействия сотрудников гостиницы с клиентом - единственный инструмент создания у клиента ощущения гостеприимства и внимания выбранной им гостиницы. При этом поддержание операционной части сервиса в идеальном состоянии никогда не компенсирует равнодушного и недоброжелательного отношения со стороны персонала.

Блохина, В. Гуляева, И. Зорина, В. Квартального, В. Козырева, Г. Папиряна, Р.

Отсюда возникает потребность более глубокого изучения проблем нормативного .. перестало удовлетворять потребностям компаний в условиях бурного развития рынка. Основой .. к судьбе предприятия, создать мотивы сделать «немного больше» того, что . Линн Ван Дер Ваген. Гостиничный бизнес.

ГЛАВА 1. Понятие гостиничной анимации и ее роль в организации обслуживания туристов 1. Формы работы с разными возрастными группами отдыхающих 2. Особенности анимационных программ обслуживания в зависимости от отношения туристов к проведению досуга 2. При исследовании индустрии гостеприимства важно осознавать, что она включает в себя различные области и секторы, кроме того, следует учитывать систему взаимоотношений, существующей между индустрией гостеприимства и другими индустриями, во многом схожими с ней.

Сектор развлечений, досуга и спорта играет важную роль в общей инфраструктуре индустрии гостеприимства и решает разнообразные задачи прежде всего, воспитание, формирование оптимистического настроения, образование, отдых, развитие культуры людей. Заполняя развлечениями и спортом свой досуг, человек отдыхает и восстанавливает силы.

Гостиничные предприятия устанавливают хозяйственные связи и деловые контакты с предприятиями, предоставляющими услуги развлечения, досуга, отдыха и спорта. В гостиницах формируются анимационные службы, организующие досуг и отдых гостей, кроме того, многие гостиничные предприятия имеют собственную спортивную базу бассейны, площадки для тенниса, гольфа, водные аттракционы и др.

Все чаще туристы, собирающиеся в путешествие, интересуются не только условиями проживания и экскурсионной программой, но и наличием и уровнем анимационной команды в отеле, пансионате или курортном комплексе. Турист не будет считать программу тура оптимальной и качественно разработанной и останется неудовлетворен путешествием в целом, если столкнется с неорганизованным досугом или непрофессиональной анимационной командой.

Выбранная мною тема является актуальной, так как роль гостиничной анимации в индустрии туризма и гостеприимства занимает особое место. Оценка качества тура во многом зависит от качества анимационного обслуживания Анимация является неотъемлемой частью проведения свободного времени туриста.

Линн ван дер Ваген

Приложение 2. В классическом понимании гостиница — это дом с меблированными комнатами для приезжающих. В современных условиях гостиница — это предприятие, предназначенное для гостиничного обслуживания граждан, а также индивидуальных туристов и организованных групп.

Культура обслуживания клиентов гостиничного комплекса. поведения, исследования мотивов и факторов, характеризующих потребности клиентов и способы их удовлетворения. является средством удовлетворения потребностей клиента. .. Ваген Линн Ван Дер. Гостиничный бизнес.

Таким образом, индустрия общественного питания представлена разнообразными предприятиями. Список литературы 1. Аванесова Г. Сервисная деятельность: Аспект пресс, Маристат [Электронный ресурс]. Режим доступа: Автор утверждает, что кулинарный туризм обладает потенциалом, способным увеличить привлекательность туристского продукта и дестинации в целом. Автором изучен потенциал этногастрономических ресурсов Архангельской области. Ключевые слова: . - . Обладая концепцией гастрономического бренда, регион имеет преимущество в конкурентной борьбе дестинаций [5].

Гастрономический тур как услуга - это нечто большее, чем просто путешествие, поскольку он является хорошо продуманным комплексом мероприятий для дегустации традиционных в определенной местности блюд, а также отдельных ингредиентов, не встречающихся больше нигде в мире, имеющих особый вкус.

Курсовая работа: Менеджмент гостиничной анимации

Отрывок из работы Введение Современный туризм столь же противоречив, что и процессы, протекающие в современном мире. Но именно туризм стал одним из способов формирования общечеловеческих ценностей, наиболее доступным способом познания, изучения и сохранения исторического, культурного и природного наследия в веке. Доходы от туризма составляют около триллиона рублей.

После нефтяной промышленности он стал второй отраслью хозяйства.

Линн ван дер Ваген является одним из наиболее известных авторов и консультантов, посвятивших свои труды индустрии гостеприимства.

В отелях отдыхает большое количество молодежи. Это активные люди, главное для них — провести свой отдых максимально весело и интересно. И анимационная команда, проводя свои мероприятия, в первую очередь обращает внимание именно на эту категорию туристов. Молодых людей можно разделить на 2 возрастные категории: Эти категории располагают значительной двигательной активностью и влиянием, так как они наиболее многочисленны.

Поскольку они представляют собой большую группу людей, можно определить комплексные тенденции в данном сегменте — относительно позднее замужество, появление первого ребенка, важность карьеры для обоих взрослых членов семьи. При учете этого можно правильно подобрать формы работы с ними, наиболее активно сочетать активный и пассивный отдых, сделать досуг интересным и полноценным. В межсезонье и зимний период отель посещают люди преклонного возраста, пенсионеры.

Для них это наиболее благоприятное время. Для этой категории туристов анимационная программа предполагает различного рода интеллектуальные игры и несложные спортивные соревнования. Наблюдается тенденция роста групп людей пожилого возраста. Этот сегмент рынка должен быть изучен менеджерами анимации, так как он является постепенно растущим и не менее важным, чем остальные сегменты рынка. С позиции отношения этих групп к туризму и путешествиям различают 4 основные подгруппы: Люди от 65 до 74 лет считаются активными пенсионерами.

Исследование услуг гостиницы"Центральная"

Конечно, выбор архитектурного проекта гостиничного здания во многом зависит от средств, которыми располагает заказчик, и от предполагаемой категории отеля. Применение дорогих материалов при строительстве гостиницы невысокого разряда увеличит срок окупаемости проекта и сделает будущий объект неконкурентоспособным. Подобным же образом высококлассные гостиницы предполагают применение при их возведении дорогих и даже эксклюзивных материалов и технологий. Под качеством в данном случае будет пониматься уют, комфорт, рациональность и безопасность устройства внутренних и наружных помещений отеля.

В современных условиях при относительно небольших затратах можно добиться интересных решений интерьера. Как уже говорилось, в последнее время распространено увлечение зонированием жилых помещений, холлов, вестибюлей.

Обработка жалоб - одно из важных направлений бизнеса многих о покупке , каковы мотивы осуществления покупок, как часто покупки совершаются. . Поэтому для компании очень важно удовлетворить потребности данной группы Линн Ван Дер Ваген Гостиничный бизнес: Серия «Учебное пособие».

Ошибки в организации отдела по связям с общественностью 12 2. Как очеловечить группы обслуживания потребителей? Создание эффективной системы реагирования на жалобы. Подбор и квалификация персонала 15 2. Создание условий для работы специалистов отдела по обслуживанию клиентов. Стимулирования работающих в отделе по обслуживанию клиентов. Техническая сторона работы отдела по работе с клиентами 17 2.

13 Потребность и мотив


Comments are closed.

Узнай, как мусор в голове мешает людям эффективнее зарабатывать, и что сделать, чтобы очистить свой ум от него полностью. Кликни здесь чтобы прочитать!